Le séchage est un moyen efficace de concentrer la saveur tout en préservant la valeur nutritionnelle.

Notre concept

La dictature du frais.

Avant la dictature du frais, les produits particulièrement périssables (poissons, coquillages), et/ou particulièrement saisonniers (algues, champignons, fruits), faisaient l’objet de traitements spécifiques, en vue de leur conservation. La nature de ces traitements faisait appel aux ressources mises à disposition par l’environnement, la tradition, et les avancées techniques: la cendre, le sel, la fumée, le soleil, le vent, le froid, la conserve.

Notre philosophie
Des produits Supersec sains et forts en goût

Sain & fort en goût

Le séchage à basse température (42 °C) comme moyen efficace de concentration du goût, de préservation des vitamines et des nutriments.

Provenance naturelle de tous nos produits, le bio en avant

Naturel

Nos produits sont garantis bio, sans additifs ni conservateurs.

Dénicheur de talents artisanaux, Supersec ne travail pas avec des industriels

Artisanal

Nous travaillons avec des artisans, pas avec des industriels.

Des actions responsables, une relation durable

Responsable

Réduction de l’empreinte écologique : secs, nos produits sont 10 à 20 fois plus légers que des produits frais.

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    Exclusivité

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    Chez Supersec : Diversité des origines et des savoirs-faire artisanaux

    Diversité

    Tout le choix disponible de tous nos produits depuis chez vous avec une vue précise sur leurs disponibilités.

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