Un ceviche qui sort des sentiers battus, avec un twist fruité et tropical. Ici, la truite saumonée se fait mariner dans une vinaigrette coco-citron vert bien balancée, le tout relevé par la fraîcheur de la coriandre et la surprise acidulée des myrtilles. C’est frais, coloré, parfumé — un plat qui claque en bouche et fait danser les papilles. À servir bien frais, de préférence avec les pieds (presque) dans l’eau.
Entrée, Plat principal
Ceviche de truite saumonée, vinaigrette coco citron vert
4 Personnes
15 Min.
