Das Trocknen ist ein wirksames Mittel, um den Geschmack zu konzentrieren und die Nährstoffe beizubehalten.
Mehr lesenMEHR ALS FRISH
Lange vor der Diktatur der frischen Lebensmittel waren verderbliche Produkte (Fisch oder Schalentiere) und saisonale Produkte (Pilze) Gegenstand spezifischer Konservierungstechniken. Das Wesen dieser Techniken beruhte auf der Umwelt, der Tradition…
Mehr lesenGesund & schmackhaft
Das Trocknen bei niedriger Temperatur (42°) ist ein wirksames Mittel, um den Geschmack zu konzentrieren und Vitamine und Nährstoffe zu erhalten.
Natürlich
Ohne Zusatzstoffe - Garantiert.
Handgefertigt
Wir arbeiten mit kleinen Fachbetrieben, nicht mit Industrien.
Verantwortlich
Verringerung unseres ökologischen Fußabdrucks: getrocknete Produkte sind 10 bis 20 Mal leichter.