Sashimi truite saumonée, vinaigrette à la mangue 

Sashimi de truite saumonée revisité avec une touche d’exotisme. La truite saumonée, coupée en tranches délicates, se marie parfaitement à la vinaigrette à la mangue, douce et acidulée. Le tout est sublimé par des feuilles de coriandre fraîches et des quartiers de citron vert qui apportent une fraîcheur inédite. Simple, rapide, et terriblement efficace, c’est le genre de plat qui fait voyager en un clin d’œil. Idéal pour une entrée légère ou un dîner estival.