4 Personnes 
15 Min. 
15 minutes de préparation – 1h30 de cuisson
Découvrez notre recette de chicons caramélisés aux Trompettes.
Une recette végétarienne qui change du traditionnel plat de chicons au gratin qu’on affectionne tant en automne. Réhydratez vos champignons séchés, faites cuire vos chicons lentement au four avec de la cassonade, du beurre et du vin… le tour est (presque) joué.
Notre astuce : N’oubliez pas de réhydrater vos champignons séchés 10 min dans de l’eau tiède. Réutilisez ensuite l’eau dans une poêle avec une noix de beurre, et faites-y revenir les champignons à feu moyen, 5 minutes à couvert, puis à découvert, le temps que les champignons soient réhydratés et légèrement colorés.
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