Carpaccio légumes et vinaigrette de coco et citron vert 

Un jardin croquant dans l’assiette, arrosé d’un rayon de soleil. Ce carpaccio de légumes fait la part belle aux crudités ultra fraîches, finement taillées à la mandoline, et sublimées par une vinaigrette coco-citron vert qui apporte pep’s, douceur et acidité. C’est simple, vibrant, et beau comme un tableau. Idéal en entrée légère, en accompagnement ou pour impressionner sans en faire des tonnes.