- Vrac
- Sachet
Shiitake Bio
Ce que nous avons pu collecter, c’est ce que l’ours n’a pas mangé.
Champignon d’un brun chocolat pelucheux, plus connu sous son nom asiatique de « shiitake ». Shii est le nom de l’arbre (sorte de châtaignier du sud du Japon) dont il apprécie particulièrement le bois mort. Largement utilisé en pharmacie pour ses vertus immunostimulantes, sa culture remonterait au début du premier millénaire. Pour notre part, nous utilisons des lentins de la variété « dongo », cultivés artisanalement sur des composts de chêne.
poids
Origine
Portugal
Conditions de conservation
Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)
Date limite
2 ans
Ingrédients
- 100% champignons bio séchés.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100G :
Énergie: 1265kJ/300Kcal
Matières grasses: 1,8 g
Dont gras saturé: 0,3 g
Glucides: 54 g
Dont sucres: 2 g
Protéines: 13 g
Sel: 0.1 g
