Palets coco

Trois ingrédients, une texture doudou et un parfum de vacances à chaque bouchée. Ces palets coco, c’est le genre de recette qu’on connaît tous… mais ici, on passe au niveau supérieur avec les copeaux de coco Supersec, mixés finement pour un goût pur et une texture presque fondante. Les blancs montés en neige apportent le moelleux, le sucre le croustillant à la cuisson. Résultat : des petites bouchées dorées, à mi-chemin entre le rocher coco et la meringue, à dévorer tièdes ou froides. Spoiler : ils ne feront pas long feu.