Entrée

Chanterelles à la poutargue

4 Personnes 10 Min.
  • 20g de chanterelles Supersec
  • 50g de poutargue en poudre
  • 1 cuiller de beurre clarifié
  • 1 noix de beurre
  • Faites sauter les chanterelles avec le beurre clarifié et un peu d’eau, 30 secondes à feu vif à couvert, et 2 minutes à découvert à feu doux. Terminez avec la poutargue et le beurre.
  • Servez avec des quartiers de citron et du pain grillé.

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