Entrée

Bouquets garnis

4 Personnes 10 Min.
  • Un large morceau de kombu
  • Quelques queues de persil
  • Quelques grains de poivre
  • Un morceau de piment
  • Une demi gousse d’ail
  • Le kombu garni d’excellents bouquets pour les légumineuses (lentilles, haricots, soja, pois chiche) dont il facilite la cuisson et la digestion.
  • Hydratez l’algue 5 minutes jusqu’à ce qu’elle s’assouplisse.
  • Etalez la.
  • Placez au centre les queues de persil, les grains de poivre, le morceau de piment, l’ail.
  • Repliez le kombu de manière à faire un rouleau.
  • Ficelez le sans le déchirer.

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