Cocotte de poulet à l’ananas

Un plat mijoté qui sent bon les vacances… sans quitter la cuisine. Cette cocotte de poulet aux ananas séchés Supersec, piment et citron vert, c’est le mariage parfait entre le fondant de la volaille, la douceur caramélisée de l’ananas et la fraîcheur acide qui relève le tout. Le bouillon réduit apporte une profondeur ultra-savoureuse, pendant que le piment donne juste ce qu’il faut de peps. À servir avec un riz pilaf aux noix de cajou pour un plat complet, généreux, et franchement inoubliable. Bonus : ça embaume toute la maison pendant la cuisson.