- Zakje
Hanenkam
Een gedroogde cantharel heeft het ongewone, verrassende aroma van een versgebakken koekje.
Deze kleine roomkleurige tot oranje paddenstoel wordt de hele zomer geplukt onder loofbomen, zoals eiken en kastanjebomen. De hanenkam is echt een klein wonder van de natuur. Hij groeit in dezelfde periode als de abrikoos en bezit eveneens een hoog gehalte aan betacaroteen.
Laat de paddenstoelen 20 tot 30 minuten wellen in lauw water en stoof ze vervolgens in boter of olijfolie. Men kan er eveneens een gebraad mee vullen of ze stoven met ganzenvet. Door zijn aangename biscuitgeur is hij trouwens prima geschikt als garnituur bij gevogelte.
grammen
Herkomst
EU
Opslag conditie
Beschermen tegen het zonlicht en bewaren op een droge plek in een afgesloten houder (bokaal, afgesloten zak…) en op kamertemperatuur (max. 25 °C).
Uiterste gebruiksdatum
2 jaar
ingrediënten
- 100% biologische gedroogde paddenstoelen.
VOEDINGSINFORMATIE PER 100 G :
Energie 1265 kJ – 300 Kcal
Vetten 5 g
waarvan verzadigde 0,1 g
Koolhydraten 17 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 19 g
Zout 0,01 g
