Hoofdgerechten, Voorgerechten

Gewone morieljes met roodlof

2 Personen 15 Min.
Recette Supersec signée Philippe Emanuelli, chef de L'Ar Men Du
  • 20 g gedroogde gewone morieljes
  • 1 glaasje droge witte wijn of halfdroge rancio (amontillado of oloroso sherry, of een goede marsala)
  • 1 nootje boter
  • 1 radicchio (roodlof) of 1 rode sla
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 snufje fleur de sel
  • 4 fijne plakjes gerookt spek
  • Laat de morieljes een halfuur wellen.
  • Haal de blaadjes van het lof, was ze en laat ze uitlekken.
  • Neem een sauteuse, smelt de boter en laat de morieljes daarin gedurende 5 minuten afgedekt stoven op een zacht vuurtje.
  • Voeg de wijn toe, evenals een beetje gefilterd weekwater en laat de bereiding op een matig vuur gedurende 15 minuten verder garen, tot de vloeistof verdampt is.
  • Bak de plakjes spek gedurende 1 minuut op een hoog vuur.
  • Schik de blaadjes radicchio op de borden, breng op smaak met zout en balsamico, en verdeel er de morieljes, het braadvocht en de plakjes spek over.

Misschien wilt u ook

Chosir sa fréquence de livraison avec la Superbox

Snelheid

Amper 5 minuten om online te bestellen.

Disponibilité 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 en ligne

Winkelen 24 op 24 en 7 op 7

Wat een gemak! Van bij u thuis kunt u in de Supersec winkel producten reserveren, en dat de klok rond en zeven dagen per week!

En exclusivité sur notre site Supersec

Exclusiviteit

Sommige producten worden enkel verdeeld via het internet om voorrang te geven aan onze persoonlijke klanten.

Diversiteit

Van bij u thuis krijgt u een volledig overzicht van al onze producten met alle details over hun beschikbaarheid. Bovendien beantwoorden onze experts al uw vragen.

Livraison à domicile des produits Supersec en vrac

Leverin in 72h

Supersec delivers almost to the whole world pending a shipping fee. Click here to consult a table with delivery rates by country.

Des recettes Supersec signées Philippe Emanuelli

Veiligheid & privacy

Supersec levert bijna de hele wereld in afwachting van verzendkosten. Klik hier om een ​​tabel met bezorgtarieven per land te raadplegen.

Wilt u op de hoogte blijven?