Entrée, Plat principal

Banon aux mousserons

2 Personnes 10 Min.
  • 1 banon (fromage de Bandol maturé dans des feuilles de chataigniers) ou 1 Saint-Marcellin
  • 20g de mousserons Supersec
  • 20g de cerneaux de noix
  • 1 oignon doux
  • 1 cs de beurre
  • Ouvrez les feuilles de châtaigniers, et garder le fromage à température ambiante.
  • Faites suer l’oignon émincé dans une casserole, 5min, ajoutez les mousserons, un petit verre d’eau, et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les champignons aient absorbés tout le liquide, et aient légèrement colorés.
  • Ajouter les noix grossièrement hachées.
  • Servez avec le fromage.

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