Man braucht nicht weit zu reisen, um es zu finden. Das Granola von Supersec kommt nämlich vom Gutshof Nos Pilifs, einem Betrieb im Norden von Brüssel, der behinderte Menschen beschäftigt. Nos Pilifs hat 180 Vollzeitangestellte, darunter 145 Behinderte.
In Belgien ist ein „Entreprise de Travail Adapté“ (E.T.A) ein sozialwirtschaftlicher Betrieb, der die Besonderheit hat, behinderten Arbeitskräften eine vorübergehende oder langfristige Beschäftigung anzubieten. Der Sektor umfasst heute 10.000 Beschäftigte, darunter 8.500 Behinderte.
Bei Nos Pilifs ist jeder Mitarbeiter wichtig und spielt eine Rolle für die wirtschaftliche Tätigkeit des Betriebs. Dieser erlaubt ihnen, aus der gesellschaftlichen Isolation hervorzutreten und sich in der Arbeitswelt anerkannt zu fühlen. Natürlich werden die Aufgaben und Verantwortlichkeiten den Fähigkeiten jedes Einzelnen angepasst. Dabei ist es wichtig, die Arbeit gerecht auf alle aufzuteilen.
Warum haben wir uns entschieden, mit Nos Pilifs zusammenzuarbeiten?
NÄHE
Zuallererst wollten wir unsere eigenen Rezepte für diese Reihe vermarkten.
So wurden die Granola- und Müsli-Rezepte intern von Philippe Emanuelli, dem Mitbegründer und mit 1 grünen Stern vom Guide Michelin ausgezeichneten Koch zusammengestellt. Das Rezept für gesalzenes Granola wurde seinerseits von Line Couvreur erdacht und realisiert. Nein, wir machen keine halben Sachen, wenn es um Geschmack geht.
Am Rande bemerkt: Das Granola von Supersec wurde ursprünglich in den Küchen von „Les Filles, plaisir culinaire“ hergestellt. Als die Nachfrage zu groß wurde, mussten wir einen Anbieter finden, der uns größere Mengen liefern konnte. So haben wir „Nos Pilifs“ gefunden. Anfangs mussten manche Herstellungsverfahren umgearbeitet werden, um die Aromen, die Texturen und die Qualität der Produkte zu bewahren. Es war daher ausschlaggebend für uns, mit einem Anbieter zusammenzuarbeiten, der sich in der Nähe befand und verfügbar war.
DER SINN DES PROJEKTS
Bei Supersec liegen uns die gesellschaftlichen Auswirkungen der Arbeit besonders am Herzen. Daher wählen wir unserer Partner besonders sorgfältig aus. Ob es unsere Pflücker, unsere Hersteller oder unsere Weiterverarbeiter sind – wir legen großen Wert auf die positiven Auswirkungen unseres Unternehmens auf die lokale Wirtschaft.
Die Zusammenarbeit mit Nos Pilifs, das bedeutet, gesellschaftlich geschwächten Personen eine Beschäftigung zu bieten und niemanden zu übergehen.
FLEXIBILITÄT
Die Zusammenarbeit mit Nos Pilifs gibt uns auch viel Flexibilität. Wenn die Nachfrage weniger hoch ist, können wir die Produktion und somit die dafür benötigten Arbeitskräfte leicht reduzieren. Die Beschäftigten werden dann anderen Projekten zugeteilt.
DER PREIS
Wir würden Sie anlügen, wenn wir Ihnen sagten, dass der Preis kein ausschlaggebender Faktor war. Es ist nicht immer einfach, ein Gleichgewicht zwischen Qualität und Preis beizubehalten. Wir hatten ganz einfach keine Lust, dem einen Aspekt den Vorzug gegenüber dem anderen zu geben.
Während wir mit einem lokalen, flexiblen Akteur mit sozialer Zielsetzung zusammenarbeiten wollten, war Nos Pilifs auf der Suche nach einem Partner, der es dem Betrieb ermöglichen würde, seine lebensmittelverarbeitenden Aktivitäten auszuweiten. Die Partnerschaft lag auf der Hand, und wir haben uns für dieses Projekt zusammengeschlossen.
Was bedeutet das für Sie?
Hinter einem Preis stehen eine Geschichte, Arbeiter und ein schönes Projekt. Ja, es stimmt, die Granolas und Müslis von Supersec sind vielleicht ein bisschen teurer als die industriell gefertigten Produkte, die Sie im Supermarkt finden können. Aber sie sind mit Liebe und Bio-Zutaten höchster Qualität gefertigt, und das zählt auch.
