Dessert

Frappé macchiato aux cèpes

1 Personnes 1 jour + 2 Min.
  • Une poignée de glaçon
  • 2 tranches de cèpe séché
  • 10 cl de lait – 1 expresso
  • Sucre si vous voulez (ou du miel, chataignier par exemple).
  • La veille, déposez le cèpe dans un verre de lait froid.
  • Réservez au frais toute la nuit.
  • Au moment, filtrez le lait. Faites le mousser au fouet si vous n’avez pas de machine.
  • Dans un shaker, déposez les glaçons, versez dessus un expresso fraichement tiré, un peu de lait infusé et filtré, shakez.
  • Versez dans un grand verre, et rallongez avec le reste de lait.

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